小苏打和食用碱是一样的东西吗

咎徐19780114008……食用碱和小苏打是同一物质吗? -
郟怎2062______ 二者的成分不同,小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠的化学式是NaHCO3;功效不同,小苏打常用于生活中,比如做馒头、做面包之类的.食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,,同时,软化口感.

咎徐19780114008……苏打是碱么日常生活中,小苏打,和食用碱是一个东西么,别给我复制的,我要的是手打易懂的解释. - 作业帮
郟怎2062______[答案] 苏打(碳酸钠)并不是碱,而是盐,其水溶液成碱性 不是 食用碱为工业用碱(纯碱)(碳酸钠)(化学式Na2CO3) 小苏打(碳酸氢钠)(化学式NaHCO3)

咎徐19780114008……小苏打和碱子一样吗 -
郟怎2062______ 不一样,食用碱是碳酸钠,而小苏打是碳酸氢钠. 小苏打和食用碱的区别: 食用碱和小苏打是两种不同的物质.食用碱的主要成分是碳酸钠,分子式为Na3CO3,而小苏打的主要成分是NaHCO3,所以用食用碱是不能能代替小苏打的.食用碱是蒸馒头用的. 在厨房做面点,一般都要用到小苏打,可以用来面点的蓬松剂.

咎徐19780114008……食用碱是小苏打吗? -
郟怎2062______ 食用碱和小苏打是有区别的,食用碱不是小苏打,食用碱是苏打.小苏打是碳酸氢钠,苏打是碳酸钠.这两者是有区别的

咎徐19780114008……小苏打和食用碱是一种物体吗? -
郟怎2062______ 不一样,小苏打主要成分是NaHCO3(碳酸氢钠),而食用碱主要成分是NaCO3(碳酸钠)

咎徐19780114008……小苏打和食用碱面,是一类东西吗? -
郟怎2062______ 不是一类东西,食用碱面是碳酸钠,小苏打是碳酸氢钠. 1. 小苏打,即碳酸氢钠,俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”,白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠.是一种工业用化学品,可能存在毒性.固体50℃以上开始逐渐分解生成...